Ziarna kukurydzy są bogate w witaminę C i różne witaminy z grupy B.

Ponadto kukurydza zawiera dużo wapnia, cynku, magnezu i żelaza. Roślina zawiera dużo błonnika, który poprawia trawienie.

Kukurydza jest uważana za bardzo zdrową, ponieważ ziarna są bogate w zdrowe węglowodany i składniki odżywcze.

Żółte ziarna dostarczają organizmowi wielu ważnych witamin, takich jak witamina A oraz witaminy z grupy B1, B3, B5, B7 (biotyna) i B9 (kwas foliowy). Tak więc kukurydza nie tylko zapewnia zdrowie włosów, ale także wspomaga regulację równowagi hormonalnej.

Oprócz ważnych witamin kukurydza zawiera minerały: żelazo, wapń, potas, magnez i cynk. Zawarte w niej karotenoidy poprawiają wzrok.